2019年12月12日

ビストロTatsuya　第14弾

今回は、クリスマスにピッタリのフライドチキンを紹介します。
シーズニング（合わせ調味料・スパイス）をまぶすことで、より本格的になります。
また、天ぷら粉を使用することで、カリッと仕上がります。
さらに、付け合わせとして、このスパイスを利用したサラダ用のソースも紹介します。

≪作り方≫
①     鶏肉を4カットします。※好きな形でかまいません。
②     塩こしょうで下味を付けます。※ここでしっかりと下味をつけます。
③     ころも液の材料をボウルで混ぜ合わせます。
④     シーズニングの材料を混ぜ合わせます。☆は、あれば入れてください。
⑤     鶏肉にころも液をまんべんなく付け、シーズニングをまぶします。
        ※ころも液が多くなりすぎないように注意してください。
⑥     180℃の油で、カリッと揚げます。 
POINT
お好みのスパイスをブレンドして自分オリジナルのシーズニングを作ると、さらにグレードアップしますよ。