≪作り方≫
①  鶏もも肉を１口大に切ります。
 
②  舞茸は石づきを取り、大きめにほぐします。
 
③  玉葱は５ｍｍ幅位に切ります。万能葱は小口切りにします。
 
④  フリーザーパックに鶏腿肉と玉葱、味噌だれの調味料を入れてパックの外からもみます。
 
⑤  調味料がなじんできたら舞茸を入れて軽くもみ、空気を抜きながら閉じます。
⑥  冷凍庫で冷凍し、食べる時に解凍して調理します。（夕食の場合は当日の朝に冷蔵庫に移します。）
 
⑦  熱したフライパンにサラダ油を引き、⑥を炒めていきます。
 
⑧  全体に火が通ったら器に盛り付け、刻んだ万能葱を散らして完成です。